Ich hab´s getan: Weg waren die inneren Widerstände und die pelzigen Gelbfrüchte landeten auf dem heimischen Tisch. Nur mal so wegen des feinen Duftes.

Den haben die, in der Tat. Gehört in ein Flakon. Wenn ich das könnte!Wirklich. Das habe ich diesen knochenharten Dingern nicht zugetraut.
Ich habe sie auseinandergenommen.

Einen Teil als Kompott mit Mandelsplitter. Lecker. Ein kleiner Teil landete im weiteren Apfelkuchen. Ich mutiere zum Küchenwunder.
Einen anderen Teil zu Gelee. So der Plan. Der misslang. Keine Ahnung. Wahrscheinlich zu viel Saft auf einmal. Da half das zusätzliche Pfund Zucker nicht mehr - eher im Gegenteil. Und ab.
Da waren noch die weichen Fruchtstücke. Mit dem Stab zu Mus. Gekocht und gerührt das Ganze. Im Herd getrocknet. Mit Rum.

Jetzt isses Quittenbrot. Was soll ich sagen? Sehr speziell, sehr fein. Fürchte nur, es wird nicht lange da sein.